Judías verdes

Tenemos por aquí una receta básica y sana, cómo cocinar las judías verdes. Debo confesar que hasta hace un par de semanas no había probado las judías frescas y si a ti te ocurre lo mismo, te aseguro que están muchísimos más ricas que las congeladas o las de bote.

El sabor me recuerda al edamame (soja) que ponen de aperitivo en los restaurantes japoneses. Si tienes curiosidad, sigue leyendo Sigue leyendo

Ensalada espinacas, queso de cabra y almendras

Al fin puedo compartir contigo esta receta de ensalada templada con espinacas y queso de cabra. Si me sigues por Instagram Stories, sabrás que he tenido problemas con este vídeo y que he tenido que grabarlo hasta 3 veces…se ha hecho de rogar pero, aquí está 🙂

Este plato es una buena idea para una comida con invitados en casa, ya que es una ensalada original o para una cena rápida, en invierno por ejemplo la tomo mucho porque al ser templada me apetece más que una ensalada fría.

¿Quieres saber cómo se hace?, ¡pues pasemos a la cocina! Sigue leyendo

Fajita vegana

¡Muy buenas! Ya tenemos nueva vídeo-receta (aplausos). Me encanta la comida mexicana, así que hoy tenemos unas fajitas vegetales.

He utilizado soja texturizada en el relleno de las fajitas, que aporta la textura de la carne para vegetarianos y veganos (aunque existen muchas más opciones). Es una estupenda manera de incluir proteínas en tu dieta si no comes carne, si no te gusta abusar de ella o tienes curiosidad por probar el sabor y textura de la soja. ¡No me entretengo más y vayamos a la receta!. Sigue leyendo

2 ideas de decoración con uvas

¿Quieres tener un fin de año original y empezar el 2017 con buen pie?, pues entonces no puedes olvidar tomar tus 12 uvas de la suerte como manda la tradición. El vídeo de hoy va dedicado a ti con todo mi cariño y por supuesto, con los mejores deseos para el año nuevo. Espero que 2017 esté lleno de risas, logros y momentos inolvidables. Sigue leyendo