Crema de calabacín light

crema calabacín

Aquí tenemos una receta fácil de crema de calabacín de “la mia mamma”. En casa la hacemos muy a menudo, por que son ingredientes que solemos tener, no necesita mucho tiempo y el resultado es una crema muy rica y ligera.

Receta crema de calabacín

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 4 min. + 10 min. cocción aprox.

Número de personas: 3

Características: Tupper /Invitados

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos
  • 1 patata pequeña
  • 1/4 de cebolla pequeña
  • 2 quesitos light
  • 125 ml leche desnatada
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

Los calabacines se cortan en rodajas de unos 3 cm (se puede pelar, pero así se aprovechan las propiedades de su piel).

Se pela la cebolla y se corta un cuarto de la misma.

Se pela la patata y se corta en rodajas de 1 cm aproximadamente.

Se incluyen éstos 3 ingredientes en una olla y se cubre con agua caliente hasta sobrepase unos 2 cm por encima (el calabacín flotará, así que llévalo hasta el fondo para ver que le cubra el agua suficiente).

Se pone el agua calentar a fuego medio, se le añade sal y se deja entre 10 y 15 minutos.

Una vez listo, se retiran los ingredientes con un cucharón y se incluyen en el vaso de la batidora, reservando el caldo por si fuera necesario posteriormente. Se le añade la leche, los quesitos y se bate.

Finalmente, se le incluye pimienta al gusto y se prueba por si fuera necesario rectificar la sal.

¡A comer!

crema de calabacín

Idea: Si queda muy espeso, puedes añadirle un poco de agua del caldo y volver a batir.

¡Importante! Puedes seguir mis recetas de cocina a través del canal de Youtube de Cocinar al punto. ¡Te espero por allí! 🙂

 

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9 comentarios en “Crema de calabacín light

    • Hola Ariadna! Mil gracias por tu comentario y por acordarte de mí en los premios. Si es que eres un sol! 🙂 Como habrás visto no he estado actualizando el blog ya que he decidido hacer un descanso. Espero estar de vuelta prontito y publicar cuando me sea posible. Muchos besos, felices fiestas y gracias de nuevo!!!

    • Hola! Pues la verdad que he salido bastante y me la he saltado menudo, pero el tema de los snacks sanos en el trabajo lo estoy haciendo bien, así que por ahí estoy contenta😊Pasito a pasito podemos cambiar nuestros hábitos, así que ánimo xq así durarán más los cambios. Gracias por escribirme!besos!

Lo mejor de éste post...¡tu comentario! :-)

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