Tortitas de plátano

tortitas platano

¡Qué ricas huelen y saben estas tortitas! Hemos aprovechado este día de lluvia y que ya hace un poco más de fresco para disfrutar y compartir este desayuno (aunque también puede servir de merienda). Son unas tortitas proteicas así que te vendrán especialmente bien si haces deporte. Esta idea va dedicada a Marina, Nathalie y Juan, quienes me dieron la sorpresa de escribirme y me contaron que les encantan las recetas dulces. Así que espero que os guste y la pongáis en práctica 😉 ¡Comencemos!

Tortitas sanas desayuno

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 3 min.+ 17 min. en la sartén aprox.

Número de personas: 2

Características: Invitados

Ingredientes:

  • 2 huevos medianos
  • 2 plátanos medianos
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 3 cdtas. de mantequilla light
  • 1 pizca de canela

Elaboración:

Se pelan los plátanos, se introducen cortados en trozos en un bol y con la ayuda de un tenedor, se machacan hasta obtener una masa espesa y con algunos grumos (así encontrarás trocitos de plátano en las tortitas).

A continuación, se le añaden los huevos, la cucharada de esencia de vainilla, canela al gusto y se bate todo con la ayuda de un tenedor o de una varilla.

Se pone una sartén a calentar a fuego medio-bajo. Una vez que esté caliente se le añade media cucharadita de mantequilla light (para que no se pegue) y con la ayuda de un cucharón se pone un poco de la masa. Se deja la misma durante uno o dos minutos, se despega un poco de la sartén con la ayuda de una espátula y se le da la vuelta con la espátula, o bien con un plato. Se deja durante uno o dos minutos por la otra cara. Se repiten éstos pasos con el resto de la masa hasta terminarla.

Se sirven calientes y si se desea, se pueden acompañar de mermelada light, virutas de chocolate o un poco de azúcar.

¡Ñam, ñam!

tortita desayuno

Observaciones: Yo intento no hacerlas muy grandes (lleno la mitad del cucharón), para que así sea más fácil darle la vuelta.

–>También puedes seguir las recetas de cocina en YouTube. Suscríbete para no perderte ninguna 😉 

Anuncios

Lo mejor de éste post...¡tu comentario! :-)

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s